Gulai Wader ala Saya

Dulu ibu suka masak wader dibumbu Rujak, warnanya kuning dan sueger kalau dimakan. Kali ini saya iseng masak wader dengan bumbu gulai sedikit pedas san dibanyakin daun jeruknya…. ternyata, yummy juga….  Advertisements

Telur Asin Panggang

Ini cerita tentang perkembangan dunia per bibik an (per bebek an ) maksudnya. Setelah semakin hari semakin banyak bebek terbeli, produksi telur juga semakin banyak, akhirnya, saya iseng membuat telur asin. Lama kelamaan gak cuma telur asin biasa yang cuma direbus, tetapi juga membuat telur asin oven, dan ternyata banyak yang suka. Selain telur asin lebih…

Membuat Emping Garut Tahap Demi Tahap

Proses pembuatan emping garut. Garut/irut/arrow root di kebun saya sengaja ditanam dibawah tanaman melinjo dan kurang mendapat sinar matahari. Setahun sekali kami memanennya (juni-juli) dan diproses menjadi emping garut yang harganya jauh lebih mahal dr emping melinjo… Dan bebas asam urat tentunya…  Proses pembuatannya cukup mudah… Garut dibersihkan kemudian direbus dengan bumbu, setelah matang didinginkan…

Trancam

Tiba-tiba saja saya pengen sekali makan trancam super lengkap dimana ada daun pepaya mentah, daun kenikir mentah, daun kencur muda, daun lempuyang muda, kacang panjang, mentimun, kemangi, dan dengan bumbu mentah dari parutan kelapa muda yang dicampur dengan ulekan cabe merah, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk purut, garam dan gula merah, WOOOOW, What…

Jamur Barat Bumbu Teriyaki

Hari jumat itu selalu bikin hati ceria, pulang cepat, dan besoknya libur 2 hari. Tetapi hari ini ada yang lebih membuat berbunga-bunga, pasalnya, pas nyape rumah, naruh tas, dan ke kebun belakang nyari bapak  ternyata bapak menyapu kebun. Baru juga nyapa bapak, mata saya tertuju pada benda putih dibawah rumpun bambu, ah… rejeki , rupanya…

Bolu pisang raja panggang

Belakangan ini saya dimanjakan dengan hasil kebun yang melimpah, ubi jalar madu, pepaya juga pisang raja, nah, khusus untuk bulan Oktober ini, sedang dihadiahi oleh Tuhan setandan besar pisang raja yang harum baunya ketika masak. Berhubung dirumah cuma berdua dengan Bapak,  rasa-rasanya akan lama waktu yang dibutuhkan untuk ngabisin pisang, akhirnya ada ide membuat cake…

Membuat Cendol sendiri

Sudah hari ke 10 ramadan dan masih belum tergoda untuk jajan minuman ataupun makanan penyegar yang banyak dijual orang saat ramadan begini. Alhamdulillah, masih setia dengan teh hangat, kurma dan sesekali membuat sup buah sendiri. Dan kali ini, berhubung masih punya stok tepung tapioka, tepung sagu, spirulina flakes, dan cincau hijau, saya membuag sendiri cendol…