Membuat Nugget Ikan Bawal

Selama ini ikan bawal paling banyak diolah menjadi ikan goreng atau ikan bakar serta ikan bawal crispy akan tetapi  pada umumnya kurang diminati orang karena durinya yang lumayan banyak dan bercabang dan terselip diantara daging.

Ikan bawal
Ikan bawal

Apabila ikan bawal dipelihara hingga cukup besar (1-2 ekor/kg) ikan bawal dapat diolah menjagi nugget yang lezat. Untuk membuat nugget sebaiknya memilih ikan yang besar agar tidak terlalu payah dalam memilah duri dan dagingnya

Berikut proses pembuatan nugget ikan bawal

Continue reading Membuat Nugget Ikan Bawal

Advertisements